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厨具设备安全操作四大步骤?

发布时间:2024-07-01 14:39:46  共阅读:11次

为了防止火锅店爆炸类似事故发生,厨具公司分享厨具设备安全操作四大步骤:

  一、油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,商用厨房设备,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

  二、厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。厨具工程、不锈钢厨具设备应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。

  三、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。

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