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厨房设备是餐饮、食堂必需的设备，而且针对不同的使用环境，需要不同的规划和设计，那么在安装的时候需要注意哪些呢?一、商用厨房设备的安装顺序。注意设备的安装顺序，先安装的应该是排送风系统，然后才是冷库、灯具以及吊顶和门窗的安装，接下来可以进行炉具、电器和机械类设备的进场安装，后安排燃气管道的安装。全部安装完成后，再进行厨房设备的调试运行。顺序如果错乱，可能会造成某些设备的安装麻烦。二、厨房设备的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。三、厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨[详情]
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厨房设备是一层厚厚的油污这可怎么办呢，要想清洗干净这些设备上的油污并不容易，但是只要掌握了一些小技巧便能轻松解决这些油污，下面厨房设备厂家为大家介绍几款厨房设备清洗的小妙招吧！ 一、水龙头清洁 水龙头上有难以清除的水渍怎么办？将一片新鲜的柠檬在水龙头上转圈，擦拭几次便能清除。用一只水份充足的橙子皮，也能起到强效去污的作用，用橙子皮带颜色的一面搓水龙头的顽渍，就能轻松除去。 电镀水龙头日久会变黑而失去光泽，用肥皂、洗涤剂擦拭皆不理想，zui好的办法是用少许面粉放在一块干布[详情]
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清理干净商用厨房设备是每天工作中的至关重要的一项任务，因为厨房里油烟很大，所以产生的污渍也比其他地方多。厨具经过一段时间的使用后，不管是哪个地方都会带一点黏黏的感觉，那么遇到这些情况怎么办呢?下面鑫厨小编给大家说明一下：1.烤箱每天清洗烤箱的表面，查所有线路是否畅通，持链条和开关的连接性，保证其工作效率。2.炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗天然气喷头。3.扒炉每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁，每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。4.油炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网，每15天调[详情]
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冷库设备的常见故障及排除1，配电箱没有电，显示屏不显示。请检查冷库的专用门是否故障。 (检查电源和配电箱)2，冷库不冷却或冷却效果差。检查冷凝器上的冷却器是否脏污。检查蒸发器上的蓄能器是否过厚。检查制冷剂是否泄漏(管道连接处带有肥皂水，气泡发生指示制冷剂泄漏)。并要求专业人员补充制冷剂并处理泄漏。检查冷库门是否被密封和排除。检查冰箱是否正常工作。检查冷库计算机控制器的参数是否正确，重新调整。检查冷藏柜的控制器是否停产，并更换。检查堆放物品是否有足够的间隙，并清除。3，机器运行异常噪音，请停止检查，是否由振[详情]
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很多小伙伴还没开始使用商用电磁炉，就先为如何挑选商用电磁炉而苦恼，买商用电磁炉也是有技巧的，现在为大家揭晓一下。1.选择商用电磁炉切勿贪小便宜，坏大事的是侥幸心理，选用商用电磁炉要千万注意出厂家的信誉和口碑到底如何，别被花里胡哨的外观和销售人员的巧嘴所欺骗，有人买了当时觉得物美价廉的商用电磁炉，可事后却发现机器隔三差五需要修理使用年限又短，苦不堪言。2.品牌这个词往往象征着可靠，有些人总觉得买品牌的东西贵，便宜的凑合着用也不错，因为这个观念吃亏的人太多了，俗话说的“一分钱一分货”、“便宜没好货”从来都是有[详情]
